一碗盘中餐，端起人生下半场的民生幸福。从上世纪七十年代的国营企业食堂，到现代不断引起话题的大厂食堂，食堂，已然成为贯穿饮食时代不可替代的名词。

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现如今，老年食堂再度进入人们的视野。在这里，饭菜不仅丰富便宜，还能为许多独居、孤寡老人提供交友聊天的四方天地。有不少人评价，老年食堂的出现，是把“食”事办在老年人的心坎上。

只是，随着时间的推移，老年食堂里隐藏在餐盘下的弊端尽显。多数老年食堂是由村社自建，首先遭遇的便是固定场地的难以保障。

建设一个老年食堂需要多大的位置？义桥镇相关负责人告诉记者，用餐的占地面积不小于30平方米，厨房不少于15平方米。这还仅是空间上的烦恼，在确定场地之后，自建的村社至少还需要投入20余万元进行食堂的装修和硬件配置。

开头难，维持更难。直到去年，义桥镇仅有新坝村、联三村、昇光村三个村开办老年食堂，原有的运营模式，资金由三部分组成——小部分以村民自掏腰包、乡贤捐助的方式，大部分是靠村级集体经济补贴。巨大的支出，让部分村老年食堂陷入困境，且受限于成本和用餐人数，使得各个食堂的菜品质量参差不齐。

本是为民办好事，却因种种难题深陷困境。该如何破题？义桥镇走出了一条新路。

针对老年食堂运营难但需求强烈的问题，义桥镇成立了昇光村等许贤片14个村为成员的“共富联合体”，围绕红领坊养老品牌，建立支部联席议事制度，汇集志愿者联合会力量，推进村域组织共建、先锋共创、资源共享、要事共商、多元共治，全域建设“共富基本单元”。

“义孝大食堂”是联合体推出的首个为老项目，从筹建到运营，通过联席会议，共同商定场地、菜品、餐费、配送等各环节，通过“143”运行模式，集中为高龄、独居、困难老人提供送餐服务，克服了场地、资金、管理等多方面难题。

“143”运行模式指“1”个中央厨房，以昇光村养老综合体内180平方的中央厨房为核心辐射周边14个村社；“4+N”辆助餐车，食堂统一配备4辆保温式配送车，于每日10点前送至各村社助餐点，由各村安排人员将午餐送至老人家中；“3”级财政补助。老人自费3元，村级承担，加上镇里补贴。

如此，不仅使集体资金减轻负担，菜品质量合约有保障，也让老人用餐方便安全。

同时，义桥镇充分发挥党组织和志愿者服务队力量，义行者、义佳人、义生军等志愿者参与到日常助餐各项工作之中，解决了人员不足窘境，确保了助餐服务高质量开展。

自去年8月份运行以来，义孝大食堂日均送餐量超400余份。

老有所养、老有所乐、老有所依，在义桥大食堂小小的饭盒里，实现的不单是简单“食”事，更托起了义桥镇“银色”未来生活的美好光景。